Състав:
Пастьоризирано краве мляко, бактериална култура, сол, сирище, калциев хлорид. Penicillium Iandidum. Влажност 56%, 45% масленост в сухото вещество, 20% масленост в крайния продукт.
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място.

Камембер – Гастрономическата емблема на Франция.
Камембер е меко пълномаслено краве сирене с бяла „благородна плесен“ и интинзивен плодов вкус с мека текстура.

Меко пълномаслено краве сирене с бяла „благородна плесен“ и интинзивен плодов вкус с мека текстура. Камемберът Le Chatelain се прави от 98% мляко, 2% млечни ферменти и сол. За производството на 250г са нужни около 2 литра мляко. Продуктът се съчетава отлично с месо, вино и хляб, както и с плодове или ядки. Преди консумация трябва да извадите сиренето от хладилника и да го оставите за малко на стайна температура, за да може да се освободят напълно неговия вкус и аромат.

Сиренето Камембер Le Chatelain е класически френски мек зрял млечен продукт, който се отличава с изключително деликатна текстура, богат аромат и характерен, добре балансиран вкус. То е създадено по традиционна технология, вдъхновена от оригиналния Камембер, и предлага автентично гурме изживяване, което съчетава елегантност и дълбочина на вкуса.

Сиренето има мека, кремообразна вътрешност, която при оптимална зрялост може да стане почти кадифена и лесно намазваема. Тя е обгърната от фина бяла благородна коричка, която се формира естествено по време на зреенето и допринася за специфичния аромат и характер на продукта. Именно тази комбинация между ядро и кора създава типичната многопластова структура на Камембер.

Вкусът на Камембер Le Chatelain е богат, но балансиран – започва с нежни млечни и маслени нотки, които постепенно се развиват към по-изразени гъбени и землисти нюанси. В края се усеща лека пикантност и дълъг, приятен послевкус, който придава завършеност на вкусовото изживяване. Това го прави предпочитан избор за ценители на меки и зрели сирена.

Сиренето е изключително универсално и може да се консумира по различни начини. Подходящо е за сервиране като част от сиренна платка, в комбинация с плодове като грозде, круши или смокини, както и с ядки, мед и различни видове хляб или крекери. То се съчетава отлично и с леко охладени бели вина или пенливи напитки, които подчертават неговата кремообразност и аромат.

При термична обработка Камембер Le Chatelain се превръща в още по-кремообразен и интензивен продукт, като се разтапя и придобива кадифена текстура. Това го прави идеален за запичане във фурна, където може да се поднесе като топло предястие или гурме добавка към различни ястия.

Сиренето е подходящо както за ежедневна консумация, така и за специални поводи, когато се търси по-изискано и запомнящо се вкусово преживяване. Неговият характерен аромат и мека структура го правят отличителен елемент във всяка сиренна селекция.

Сирене Камембер Le Chatelain съчетава традиция, елегантност и богат вкус, като предлага автентично френско гурме изживяване, подходящо за разнообразни кулинарни моменти и специални поводи.

Производител: Лакталис България ООД, гр. София, район Изгрев, пк. 1113, бул. Драган Цанков №36, тел.: 024461850, e-mail: lactalis.sales@bg.lactalis.com, www.bgpresident.com.