Състав:
Кристална захар, кокоши яйца, ароматизант: ванилия, яйчен белтък.
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и проветриво място, без пряка слънчева светлина.
Алергени:
Съдържа глутен и яйца.

Сладки целувки Лотос-Н са традиционен български десерт, предлаган в опаковка от 60 грама. Тези леки и хрупкави сладкиши са идеални за любителите на нежни и деликатни десерти.

Целувката, още меренг (meringue), е вид десерт или бонбон, традиционно приготвен от разбити яйчени белтъци и захар, с добавена понякога кисела съставка като лимон, оцет или крем от калиев битартрат (KC4H5O6). Към яйцата може да се добави и свързващо вещество като сол, брашно или желатин. Ключът към образуването на добра целувка е образуването на твърди върхове чрез денатуриране на протеиновия овалбумин (протеин в яйчните белтъци) чрез механично срязване. Целувката често се овкусява с ванилия, малко количество ябълков сок или портокалов сок, въпреки че ако се използват екстракти от тях и се основават на маслена инфузия, излишъкът от мазнини от маслото може да попречи на яйчните белтъци да образуват пяна.

Целувките са леки, ефирни и сладки сладкиши. Домашните десерти често са дъвчащи и меки с хрупкава екстериорност, докато търговските са хрупкави. Еднообразна хрупкава текстура може да се постигне в домашни условия чрез печене при ниска температура (80 – 90 °C) за продължителен период до два часа.

Производител: „Лотос-Н“ ООД, гр. Добрич, ул. „Васил Левски 2“, тел: 058/602917; 0888 588 385