Какво е сух сладолед?

Известен още, като лиофилизиран сладолед или "космически сладолед" е сладолед, който е преминал през процес на лиофилизация (freeze-drying). Това е технология, при която влагата се отстранява чрез замразяване и сублимация във вакуум, запазвайки вкуса, формата и хранителните качества на продукта.

Този вид сладолед е популярен сред астронавтите, туристите, къмпингарите и хората, които търсят леки и дълготрайни храни. Той е хрупкав, не изисква охлаждане и се разтопява в устата, възстановявайки кремообразната си текстура.

Състав:
Състав: прясна сметана 31%, натурално мляко 31%, пълнеж от червена боровинка 12% (захар, глюкозо-фру
ктозен сироп, червени боровинки 30%, сгъстител (пектин), регулатор на киселинността лимонена киселин
а, сок от черен морков концентрат, натурални аромати), твърдо сирене 8 % (мляко, сол, мая, ензим), м
ляко на прах, глюкозо-фруктозен сироп, декстроза, нишесте, цитрусови влакна, натурален аромат.
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и прохладно място .
Алергени:
Продуктът може да съдържа следи от пшеница,глутен,соеви зърна и производните им .