Какво е сух сладолед?

Известен още, като лиофилизиран сладолед или "космически сладолед" е сладолед, който е преминал през процес на лиофилизация (freeze-drying). Това е технология, при която влагата се отстранява чрез замразяване и сублимация във вакуум, запазвайки вкуса, формата и хранителните качества на продукта.

Този вид сладолед е популярен сред астронавтите, туристите, къмпингарите и хората, които търсят леки и дълготрайни храни. Той е хрупкав, не изисква охлаждане и се разтопява в устата, възстановявайки кремообразната си текстура.

Състав:
Състав: мляко, вода, масло, добавка ягода 8% (захар, ягода, вода, фруктоза, натурални аромати, нишес
те (царевично), оцветители: антоцианин, бета каротин; антиоксидант: аскорбинова киселина; регулатор
на киселинността: тринатриев цитрат; захар, обезмаслена мляко на прах, глюкозен сироп, емулгатори: м
оно- и диглицериди на мастни киселини, естери на захароза, гума тара, гума ксантанова, модифицирана
скорбяла, декстроза, рафинирано кокосово масло, натурални аромати, лимонена киселина
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и прохладно място .
Алергени:
Продуктът може да съдържа следи от пшеница,глутен,соеви зърна и производните им .