Състав:
Суха бързодействаща мая (Saccharomyces cerevisiae) 
Съхранение:
Да се съхранява при температура не по-висока от 20°C и относителна влажност на въздуха не повече от 75%.
Алергени:
Може да съдържа следи от млечни продукти, фъстъци, горчица и глутен.

Сухата бързодействаща мая Лидкон е висококачествен продукт, предназначен за бързо и ефективно набухване на теста. Тя е произведена чрез специален процес на сушене на активни дрожди, което позволява по-дълго съхранение и лесно съхранение при стайна температура. Маята съдържа живи микроорганизми, които се активират при контакт с течност и топлина, като започват да ферментират, освобождавайки въглероден диоксид и етанол, което води до набухване и разширяване на тестото.

Основното предимство на сухата бързодействаща мая е, че не изисква активиране в топла вода, както традиционните пресни дрожди. Това я прави изключително удобна и лесна за употреба, особено за хора, които не искат да губят време за подготовка. За разлика от други видове мая, бързодействащата мая започва да действа моментално, което позволява по-кратко време за втасване на тестото и ускорява целия процес на приготвяне на хлебни изделия.

Сухата бързодействаща мая Лидкон е идеална за приготвяне на различни видове хляб, пици, кифли, сладкиши и други тестени изделия. Тя осигурява отлично и равномерно набухване на тестото, което води до по-меки и пухкави продукти. Благодарение на своята бърза реакция, тестото е готово за печене в кратък период от време, което е много удобно при по-натовареното готвене и пекарство.

Маята Лидкон е много икономична, тъй като е изключително ефективна в малки количества и е подходяща за използване в големи количества в търговски условия. Тя е безопасна за употреба и не съдържа никакви вредни добавки или химикали, което я прави подходяща за приготвяне на домашни печива, както и за комерсиално производство.

Съхранението на сухата бързодействаща мая Лидкон е лесно, тъй като тя трябва да се съхранява в сухо, хладно и добре затворено помещение, далеч от влага и топлина. По този начин ще се запази нейната активност и ефективност за дълго време.

Тази мая предлага отличен избор за всички, които искат да постигнат професионални резултати в кухнята, без да се нуждаят от много време за подготовка или сложни процедури. С нея може да се експериментира с различни рецепти за тесто, които изискват бързо и равномерно набухване, като същевременно се постига желаната текстура и вкус на готовите изделия.

Препоръки: добавете сухата мая директно към брашното или предварително активирайте в топла вода (30-35°C) с добавена захар Дозировка: 10 g суха мая на 900 g брашно.

Вносител: Берьозка Трейдинг ЕООД, село Бенковски, област Варна, България, тел: +359877666296, www.berezka.bg