Състав:
свинско месо (100%), трапезна сол, подправки, консервант: E250
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място, при температура от 0 до +4°С.

Сурово сушеният пушен бекон от Биляна Мес е премиум деликатес, създаден по традиционна технология, която съчетава естествено сушене и фино опушване, за да предложи изключително богат, дълбок и добре балансиран вкус. Това е продукт, който се отличава с високо качество, характерна текстура и наситен аромат – истинско удоволствие за любителите на автентичните месни специалитети.

Беконът се приготвя от внимателно подбрана свинска суровина, която преминава през процес на овкусяване с деликатен набор от подправки. Те са подбрани така, че да подчертаят естествения вкус на месото, без да го маскират, и да допринесат за неговото равномерно узряване. След овкусяването продуктът се оставя да зрее бавно, при контролирани условия, които позволяват на месото да се суши по естествен начин. Този процес дава на бекона неговата плътност, фина твърдост и характерен вкус.

Финалният етап е пушенето – нежно и равномерно, което придава на бекона онзи отличителен опушен аромат, познат и обичан от ценителите на качествените месни деликатеси. Опушването се извършва така, че да балансира вкуса, без да го прави прекалено силен, като запазва естествените нотки на месото и добавя благороден, топъл аромат.

Сурово сушеният пушен бекон Биляна Мес впечатлява с красивата си структура – равномерно прошарено месо с деликатни слоеве мазнина, която придава сочност и мекота на всяка хапка. Плътният, наситен вкус и нежната опушена нотка го правят изключително универсален продукт. Той може да бъде консумиран директно, тънко нарязан като мезе, или използван като основен акцент в различни рецепти.

Беконът е подходящ за студени платa, гурме сандвичи, салати, пасти, омлети, кулинарни специалитети или за добавяне към ястия, които изискват дълбок и богат вкус. Неговата способност да подчертава вкуса на други продукти го прави предпочитан избор както за домашни готвачи, така и за професионални кухни.

Биляна Мес гарантира качество чрез стриктен контрол на всеки етап от производството – от подбора на суровината до естественото сушене и прецизното пушене. Резултатът е продукт с постоянно качество, чист състав и автентичен вкус, който носи усещане за традиция, майсторство и внимание към детайла.

Със своя богат аромат, плътна консистенция и отличителна опушена нотка, Сурово сушеният пушен бекон Биляна Мес е деликатес, който превръща всяко ястие в специално преживяване и задоволява напълно вкуса на ценителите на качествените месни продукти.

„Биляна“ ООД е частно търговско дружество, приемник на държавен свинекомплекс създаден през 1971 г. Занимава се с отглеждане на разплодни животни и угоени прасета в рамките на АПК Свищов. След приватизацията запазва дейността си и получава търговското си име. Първоначално се отглеждат над 1 000 свине майки и 15 000 прасета за угояване. В следствие на развитие на технологиите на производство, както и използването на по високопроизводителни животни производството достига до 33 000 угоени прасета средногодишно.

Производител: Биляна Мес ООД, село Българско Сливово, тел: 0893 383 684, e-mail: biliana_mes@abv.bg, www.biliana.bg.