Състав:
Свинско контрафиле
Съхранение:
Да се съхранява при температура от 0° до +4°C - опаковано в защитна атмосфера и да се консумира след термична обработка.

Охладеното свинско контрафиле е един от най-ценените и вкусни части от свинското месо, което се характеризира с ниско съдържание на мазнини и високо качество на месото. Това е изключително сочна и нежна част, разположена по гръбната част на свинското животно, в близост до ребрата. Благодарение на своята текстура и вкус, свинското контрафиле е идеално за приготвяне на разнообразни ястия, като печено, пържено, скара или за по-дълго готвене на бавен огън.

Когато е правилно охладено, контрафилето запазва своята свежест и вкус, като остава с меко и сочно месо, което лесно се отделя от костта. Тази част от месото е изключително подходяща за приготвяне на ястия, които изискват бързо и равномерно готвене, като например скара или грил. Често се използва и в рецепти за пържоли, които се поднасят с различни гарнитури, като печени картофи, ориз, салати или сезонни зеленчуци.

Охладеното свинско контрафиле може да се приготви по различни начини, като се маринова предварително с подправки, които да подчертаят естествения му вкус. Може да се използват различни съставки като чесън, розмарин, мащерка, черен пипер и други ароматни подправки. Месото може да се готви на висока температура, за да се запечата външната част и да се задържи влагата в месото, като така се постига чудесен вкус и текстура.

При съхранение, охладеното свинско контрафиле трябва да се съхранява в хладилник при температура от 0 до 4°C, като е препоръчително да се консумира в рамките на няколко дни след закупуване, за да се гарантира свежестта и високото качество на месото. Ако не се използва веднага, може да бъде съхранявано в замразено състояние, за да запази всички свои хранителни и вкусови качества.

Що се отнася до хранителните стойности, свинското контрафиле е отличен източник на висококачествени протеини, витамини от групата B (като B6 и B12) и минерали като цинк и желязо. То е също така източник на омега-3 мастни киселини и мононенаситени мазнини, което го прави подходящо за включване в балансирана диета. Въпреки това, свинското контрафиле има и известно количество наситени мазнини, така че е добре да се консумира в умерени количества, като част от разнообразно хранене.

Независимо дали се сервира в класически рецепти или се използва за нови кулинарни експерименти, охладеното свинско контрафиле предлага не само отличен вкус, но и висока хранителна стойност, което го прави предпочитан избор за любителите на качественото месо.

Място на раждане: На отглеждане, както и на клане.

Продуктът е произведен от „Трънчев“ ООД, гр. Шумен, бул. „Ришки проход“ №221, тел: 054/850 850.