Град Ротс в района на Спейсайд в Шотландия е дом на дестилерията на Глен Грант. Тя произвежда огромни количества алкохол под собствен етикет за един малц и независими бутилирани видове, както и има ключов принос за смесите Chivas.

Каква е тяхната история

Родословието на Глен Грант ни отвежда до 1840 г., когато братята Джон и Джеймс Грант за първи път кандидатстват за лиценз за дестилерия, създавайки марката. Втора дестилерия Глен Грант, наречена Glen Grant No. 2, в крайна сметка е създадена от майор Джеймс Грант-младши, само за да затвори вратите си през 1902 г. след пет години работа. Тя работи като Caperdonich, когато дестилацията е възобновена през 1965 г., след като повече от шест десетилетия не е използвана. Caperdonich е окончателно разрушен през 2011 г., след като бил затворен окончателно през 2002 г. В днешно време Глен Грант отново е единична дестилерия, собственост на Gruppo Campari от 2006 г. и произвежда едноименното 12-годишно уиски.

Производство на Glen Grant 12-годишно

Формата и размерът на осемте кубчета на Glen Grant играят ключова роля при оформянето на вкусовия профил на неговите уискита. Четирите 15100-литрови и четирите 9600-литрови успокоители се отличават с изразени широки основи, комбинирани с високи, тесни вратове. Освен това и в двете дестилации се използват пречистватели. Тези характеристики се комбинират, за да се получи скоч, който е известен със своята лека и чиста природа в сравнение с други.

Разглежданата тук версия е 12-годишната, която е бутилирана с 43% алкохол по обем и е филтрирана чрез охлаждане. 

Дегустационни бележки за Glen Grant 12-годишно

Глен Грант предлага втора версия на този сингъл малц, който не е филтриран чрез охлаждане и е изключителен за търговия на дребно. Има следните характеристики:

1. Цвят – яркожълто като бял гроздов сок или разтопено масло. 
2. Аромат на Glen Grant 12-годишно шотландско уиски – маслен, сладък и сравнително платежоспособен. Носът се представя доста млад. Малцов ечемик отпред с тофи, медена роса и лека нотка на пепел.
3. Вкус на Glen Grant 12-годишно – многозърнени храни. ечемик, ванилова глазура, портокалова крем сода. Много ясен и чист. Не е много наслоен. Изгарянето е ярко, но кратко. Задържащи се нотки на карамел.