Състав:
Пилешко филе от гърди без кожа; стабилизатори: натриев триполифосфат; сгъстител: карагенан; антиоксиданти: натриеви цитрати, натриев лактат, захари: малтодекстрин; овкусител: мононатриев глутамат; хидролизат на соев ПРОТЕИН; трапезна сол; регулатор на киселинността: натриев ацетат; консервант: натриев нитрит
Съхранение:
Да се съхранява при температура от -1 °C до +5°C
Алергени:
Може да съдържа следи от глутен, мляко, целина, синап.

Самостоятелно или като допълнение към постното ястие, варено-пушеното филе е готово за консумация. Може да се използва и за приготвяне на пица.

Варено-пушеното пилешко филе „Градус“ е утвърден и изключително популярен български месен деликатес, който съчетава чистите хранителни предимства на пилешкото месо с традиционния, богат вкус на майсторското опушване. Произведено от лидер на родния пазар – компанията „Градус“, която контролира целия процес от фермата до трапезата, това филе е създадено да отговори на нуждите на съвременния потребител, който търси перфектния баланс между диетично хранене, високи вкусови качества и практичност в ежедневието.

🍗 Избор на суровина и майсторска технология

Основата на този продукт е най-чистата и ценна част от пилешкото трупче – цялото пилешко филе (гърди). За разлика от нискокачествените колбаси, които се правят от машинно обезкостено месо (МОМ) или фино смлени остатъци, тук се залага на структурата на истинския мускул. Технологичният процес се състои от две ключови фази, които му придават характерния профил:

• Варене (Термична обработка на пара): Деликатното варене се извършва под строг температурен контрол, за да се гарантира пълна кулинарна безопасност, като същевременно се запази крехкостта на месото. Така филето остава сочно и соковете се капсулират в него, вместо да изсъхне и да стане жилаво.
• Натурално опушване: След сваряването филето преминава през етап на повърхностно опушване с чист дървесен дип (обикновено от селектирана твърда дървесина като бук). Димът придава на филето красив златисто-кафяв загар и онзи приканващ, топъл аромат на домашно огнище, който стимулира апетита.

👅 Богат и балансиран вкусов профил

Пилешките гърди по природа имат много дискретен, лек и неутрален вкус, който лесно може да изглежда скучен, ако не е приготвен правилно. Продуктът на „Градус“ решава този проблем по интелигентен начин:

• Умерена соленост и умами: Деликатното осоляване подчертава естествения пилешки вкус, без да претоварва рецепторите.
• Обгръщащ опушен нюанс: Димният аромат не е агресивен или химически натрапчив – той остава на заден план като фин акцент, който перфектно допълва лекотата на птичето месо.
• Специфична плътна текстура: При разрязване филето показва ясна, естествена месна нишка. Хапката е плътна, но много крехка, което я прави лесна за дъвчене и изключително задоволителна.

🏋️‍♂️ Идеалният съюзник в здравословното и фитнес хранене

Поради природата на пилешките гърди, това варено-пушено филе е изключително ценено от хора на диетичен режим, спортисти и активни личности. Тъй като пилешкото филе е шампион по съдържание на чист протеин и има изключително нисък процент естествени мазнини, този деликатес ви позволява да заситите глада си бързо и качествено, без да приемате излишни калории, въглехидрати или тежки наситени мазнини. Това го прави превъзходен избор за бързо протеиново презареждане по всяко време на деня.

🍳 Кулинарно приложение: Универсалният помощник в кухнята

Голямото предимство на варено-пушеното пилешко филе „Градус“ е, че то е напълно готово за директна консумация, което спестява часове в кухнята. Неговата кулинарна гъвкавост обаче позволява да се включва в десетки рецепти:

• Свежи и засищащи салати: Нарязано на кубчета или тънки ивици, то си подхожда перфектно с класическа зелена салата, салата „Цезар“, или комбинации с чери домати, авокадо и леки млечни дресинги. Опушеният вкус внася характер в зеленчуците.
• Здравословни сандвичи и тортили: Идеална плънка за пълнозърнест тост, арабска питка или тортила уорап, съчетано с малко крема сирене, пресни краставици и хрупкава маруля.
• Топли предястия и основни ястия: Въпреки че е готово, то може да се запече леко. Нарязано в сосове за паста (например сметанов сос или Алфредо), добавено върху домашна пица или в солени палачинки и омлети, топлината освобождава опушения аромат наново и го разнася из цялото ястие.

Производител: „Градус-1“ ЕООД, гр. Стара Загора, кв. Индустриален, произведено в птицекланица „Градус“, тел. +35924214065.
Офис София: бул. Симеоновско шосе 110Б, ет. 4, офис 22, e-mail: info@gradusbg.com, www.gradus.bg