Алергени:
сулфити

Levent е продукт на Винарска къща Русе. Тя е създадена през 2005 г. от братята Пламен и Атанас Бобокови и енолога Цанко Станчев. Помещава се в старо военно съоръжение с дългогодишна история. Една от основните им цели е да съхранят традициите и постиженията на занаята в региона на Русе. Лозовите им масиви се радват на благоприятни климатични условия и експертни грижи. Сред сортовете грозде, които отглеждат, са Траминер, Совиньон блан, Шардоне, Врачанска теменуга, Мерло и Каберне Совиньон. Методите на производство съчетават изградените традиции със съвременни технологии. Гроздето се бере и сортира ръчно. Ферментацията се провежда с чисти култури винени дрожди в малки дъбови ферментатори. След това идва ред на отлежаването в американски и френски дъбови бъчви. Процесът се осъществява в изби със стени, дебели 2.30 m. Това гарантира поддържането на постоянна температура през цялата година.

Бяло вино Levent Траминер и Врачански Мискет е изискано винено предложение, което съчетава характера и ароматния профил на две ценни бели винени сортови разновидности. Създадено за ценителите на свежите и ароматни вина, това вино предлага хармоничен баланс между плодовост, нежни цветисти нюанси и приятна свежест, характерна за добре подбраните бели вина.

Комбинацията между Траминер и Врачански Мискет придава на виното отличителен ароматен стил. Траминерът е известен със своя интензивен аромат и елегантни цветисти нотки, докато Врачанският Мискет допринася със свежест, лекота и характерен плодов профил. Заедно двата сорта създават балансирано вино с приятен вкус и запомнящ се аромат, подходящо както за специални поводи, така и за приятни моменти в ежедневието.

В чашата виното разкрива фин и привлекателен ароматен букет с характерни нотки, присъщи на използваните сортове грозде. Могат да се усещат приятни плодови и цветисти нюанси, които придават свежо и елегантно усещане. Вкусът е хармоничен и добре структуриран, с балансирана сладост и свежест, които оставят приятен послевкус.

Levent Траминер и Врачански Мискет е подходящ избор за любителите на бели вина с по-изразен аромат и меко, приятно усещане при консумация. Благодарение на своята свежест и лекота, то се съчетава отлично с разнообразни ястия и може да бъде сервирано като аперитив или като допълнение към различни кулинарни предложения.

Това бяло вино е подходящо за комбинация с леки предястия, морски дарове, рибни ястия, свежи салати, бели меса, паста с нежни сосове и различни сирена. Ароматният му характер позволява да допълни вкусовете на храната, без да ги прикрива, а свежите му качества създават приятно балансирано изживяване.

Виното е подходящо за сервиране при специални поводи, семейни събирания, празнични вечери или спокойни моменти с приятели. Неговият елегантен аромат и приятен вкус го превръщат в добър избор за хора, които ценят качествените бели вина с характер и индивидуалност.

Благодарение на съчетанието между два ароматни български сорта, Levent Траминер и Врачански Мискет представя модерна интерпретация на класическото бяло вино. То съчетава свежест, плодовост и изразителен ароматен профил, което го прави подходящо за различни поводи и предпочитания.

Бяло вино Levent Траминер и Врачански Мискет е отличен избор за всички, които търсят приятно, ароматно и балансирано вино с характерен вкус. Със своето нежно съчетание от сортови качества, свеж аромат и елегантно присъствие, то предлага истинско удоволствие за сетивата във всяка чаша.

Дегустационни бележки на технолога: Това вино съчетава благородството на сорта Траминер и уникалността на местния сорт Врачански Мискет. Нежен зеленикав цвят, експлозия от аромати – цветя, роза, личи с преплетени цитрусови нотки, сочен вкус и освежаващ финал.

Винификация: Двата сорта де винифицират поотделно поради различния период на зреене. Прилаганите технологии са съобразени и със спецификите на тези два ароматни сорта. За максималното запазване на сортовите аромати преработката е извършеня при 8-10 С в инертна среда /сух лед СО2/, направено е настойване на гроздовата каша по преценка на технолога между 2-6 часа при температура 6-8 С. Ферментация при 12-14 С . Когато вината са готови, след задълбочена дегустация е оформен финалния купаж на виното, като целта е да се получи комплексен аромат и вкус без доминиране на някой от сортовете.

Алкохолно съдържание: 13,0%

Производител: „Винарска къща Левент“ АД, България, гр. Русе, жк. Дружба 2, комплекс Левента
Oфис: гр. Русе, ул. Борисова №73
тел: 0889 312 574
e-mail: sales@leventbg.com
www.leventbg.com