8 хитринки за перфектен домашен козунак
Домашният козунак е задължителна част от великденската трапеза. Но за да стане пухкав, ароматен и на конци, има няколко важни тънкости.
1. Всички продукти трябва да са на стайна температура
Студените продукти забавят втасването на тестото.
2. Месете тестото дълго
Дългото месене е една от най-важните хитринки за козунак на конци.
3. Добавяйте мазнината постепенно
Това прави тестото еластично и пухкаво.
4. Оставете тестото да втаса добре
Най-добре втасва на топло място.
5. Добавете аромат
Лимонова или портокалова кора правят козунака много ароматен.
6. Печете на умерена температура
Около 170–180°C е идеалната температура.
7. Покрийте с фолио при нужда
Ако козунакът започне да загаря, покрийте го с алуминиево фолио.
8. Оставете го да изстине
Не режете козунака веднага след изваждане от фурната.
Имаме и готова рецепта за перфектния домашен козунак - винаги се получавва перфектно!
Разбира се, от BulMag ви предлагаме и най-лесния възможен вариант, с който да улесните празника и да спестите време, което да прекарате със семейството си - готови козунаци на промоция. Открийте ги в български супермаркети BulMag или поръчайте от ТУК