Състав:
пшенично брашно първи клас, хранителни добавки: бакпулвер - натриев бикарбонат, регулатор на киселинността- лимонена киселина.
Съхранение:
Да се съхранява при температура не по-висока от 20°C и относителна влажност на въздуха не повече от 75%.
Алергени:
Може да съдържа следи от млечни продукти, горчица, фъстъци.

Бакпулверът Лидкон е химически агент, използван в пекарската индустрия, за да подпомогне набухването на теста и да придаде пухкавост на различни печива. Това е двукомпонентна химическа смес, която съдържа основно киселинен компонент и алкален компонент, които взаимодействат, когато се комбинират с течност и топлина, за да освободят въглероден диоксид. Този процес води до разширяване на тестото и създаване на пухкава и лека текстура в крайните продукти.

Продуктът на Лидкон е високо качествен и гарантира отлични резултати при всяко приложение. Той е изключително важен за всякакъв вид печива, включително кексове, бисквити, мъфини, палачинки и други тестени изделия, като осигурява равномерно и надеждно набухване. Използва се в малки количества и обикновено се комбинира със сухи съставки в тестото, като не се изисква специално предварително разтваряне или активиране.

Бакпулверът Лидкон е предвиден за широко приложение и в домашната, и в търговската пекарна практика. Той е чудесен избор за хора, които искат да постигнат перфектни резултати с минимални усилия. Това е продукт, който е лесен за използване и гарантира стабилно и последователно набухване на тестото, независимо от условията на приготвяне.

В допълнение, бакпулверът Лидкон е безопасен за употреба и не съдържа никакви опасни химикали, които биха могли да повлияят на вкуса или качеството на готовите изделия. Продуктът трябва да се съхранява в сухо и хладно място, далеч от директна слънчева светлина и влага, за да се запази неговата ефективност и свежест.

Съществува различие в типа бакпулвери на пазара, като този продукт може да бъде с еднократна или многократна активност. Това означава, че освободеният въглероден диоксид може да продължи да действа през различни етапи на печене, което осигурява по-добро и стабилно надуване на тестото. Лидкон предлага бакпулвер с многократна активност, който е особено подходящ за печива с по-дълго време за готвене и нуждаещи се от равномерно набухване.

Бакпулверът на Лидкон е не само ефективен, но и икономичен продукт, който е неотменна част от арсенала на всеки пекар и любител на домашно приготвените печива.

Препоръки: използвайте бакпулвер при приготвяне на тесто 10 g на 500 g брашно.

Вносител: Берьозка Трейдинг ЕООД, село Бенковски, област Варна, България, тел: +359877666296, www.berezka.bg