Вината на избата носят своя отличителен белег на гърлото на бутилките си - панделката, намотана върху дървена пръчица. Той подсказва за артистичните наклонности на собствениците, които подкрепят и си сътрудничат заедно с редица събития, изложби и артистични мероприятия, и се превръща в разпознаваем знак сред вино любителите.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Интензивно, рубинено червено вино с лилави отблясъци; наситен нос, характерен за първичните аромати на сорта Монтепулчано; усещат се плодови елементи; виното е силно и плътно, добре балансирано със силно изразени танини.

Температура на сервиране: 16 - 18 ° C

ПРОИЗВОДИТЕЛ

Кантина Заканини е винарна, разположена в Абруцо, Италия, и основана през 1978 г. от Марчело Заканини. Първоначално работейки върху лозята на баща си, той решава да създаде свои собствени вина и заедно със своя братовчед, който започва като главен винопроизводител, основава Кантина Заканини. В последствие се превръща в успешен семеен бизнес, воден от мечтата на двама мъже, които, стремейки се да постигнат целта си, правят Заканини разпознаваема за клиентите не само в Италия, но и по целия свят.

ЛОЗЯТА

Районът на Абруцо обхваща 10 794 км², почти две трети от които е планински. Останалата част от сушата се състои от хълмове, наклонени към тясна равнина, която минава през по-голямата част от Адриатическото крайбрежие. Монтепулчано Д'Абруцо е името на град в региона, в който се отглежда гроздето Монтепулчано. Липсват опити за определяне на действителните DOC в региона, което означава, че Монтепулчано Д'Абруцо може да бъде намерен във всичките четири региона на Абруцо. Единственото реално ограничение за виното е надморската височина, на която то може да бъде засадено.

ВИНИФИКАЦИЯ

Производство: меко пресоване на гроздето, мацерация с потопена капачка с ферментация при контролирана температура и стелажи, за да се постигнат предварително зададените критерии;

Пуска се на пазара около 2 години след прибиране на реколтата; може да отлежава в бутилката 3 или повече години

Инструкции за съхранение: съхранявайте на хладно и сухо място 

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Отлично се комбинира със свинско, телешко и агнешко месо, с паста и зеленчуци.