Отличен средно ранен сорт за оранжерийно отглеждане и на открито. Вегетационен период 80 дни. Високите растения се характеризират със силен растеж и висока устойчивост. Те изискват резитба и подвързване. Образува удължени, твърди, месести и много вкусни плодове с тегло приблизително 100-130 г. Подходящ за консервиране, сокове, консумация в суров вид, замразяване и сушене. Плодът има ниско съдържание на вода.

• Семена в г/100 м² култура за директна сеитба: 150-200
• Семена в г/100 м² култура на разсад: 3-4

Домат „Сан Марцано“ на Bulsem е класически сорт, създаден за производители и градинари, които ценят високо качество, отличен вкус и универсална кулинарна употреба. Този сорт се отличава с продълговати плодове с цилиндрична форма и леко заострен връх, които са типични за италианската традиция на доматите „Сан Марцано“. Кората е гладка, плътна и устойчива на механични повреди, а наситеният червен цвят на плодовете придава визуална привлекателност и ги прави подходящи както за прясна консумация, така и за обработка в кулинарни рецепти.

Растението е средно високо до високо, с добре развита листна маса, която осигурява защита на плодовете от пряка слънчева светлина и намалява риска от изгаряне. Стъблата са здрави и издържливи, което позволява равномерното разпределение на плодовете и минимизира загубите при прибиране на реколтата. Домати „Сан Марцано“ проявяват добра устойчивост на често срещани болести, като мана и различни гъбични инфекции, което гарантира стабилна и качествена продукция дори при променливи климатични условия.

Плодове и вкус: Плодовете на „Сан Марцано“ се отличават с твърда и месеста вътрешност, малко семена и изключително сочен вкус, което ги прави идеални за приготвяне на сосове, пюрета, консервиране и печене. Характерната плътна текстура на плодовете позволява да се готвят без да се разпадат, което е особено важно при домашни и професионални кулинарни приложения. Средният размер на плодовете е удобен за обработка, а формата им позволява лесно нарязване или пълнене.

Кулинарни и хранителни качества: Домати „Сан Марцано“ са изключително богати на витамини и минерали, включително витамин C, витамин A, витамини от група B, калий и магнезий. Те съдържат и антиоксиданти, като ликопен, който подпомага здравето на сърдечно-съдовата система и имунната защита. С ниско съдържание на мазнини и калории, тези домати са подходящи за здравословно и диетично хранене.

Съхранение и устойчивост: Плодовете могат да се съхраняват свежи няколко дни при подходящи условия – хладилник или сухо, проветриво помещение, като запазват вкус, аромат и хранителни качества. Това прави сорта подходящ както за домашна консумация, така и за търговска реализация и транспорт.

Доматите „Сан Марцано“ са идеален избор за градинари и производители, които търсят плодове с класическа италианска форма, плътна месеста текстура, изключителен вкус и високо качество. Съчетавайки стабилен добив, устойчивост на болести и универсална кулинарна употреба, този сорт е надежден избор както за домашни градини, така и за професионално производство.

Производител: Сортови семена - Булсен, България, град Шумен, ул. Университетска 1, тел: +359 877 773 804, e-mail: bulsemena@gmail.com, www.bulsembg.com