Състав:
Декстроза, желиращ агент: пектин, стандартизиран със захари, регулатор на киселинността: лимонена киселина, консервант: сорбинова киселина.
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място.

С Гелфикс екстра 2:1 Dr. Oetker освен че ще приготвите мармаладите и конфитюрите за рекордно кратко време без необходимост от стерилизиране, ще запазите витамините и цвета на плодовете. И това благодарение на съдържанието на естествения продукт пектин, който помага за бързото желиране без дълго варене.

За плодове с повече естествена захар (фруктоза), т.е добре узрели, сладки плодове (кайсии, череши, ягоди) или ако желаете, полученият продукт да е с по-малко захар, препоръчваме да използвате Гелфикс Екстра 2:1, при който пропорциите са 1 кг плодове и 0,5 кг захар.

С гел фикс 2:1 ще приготвите мармаладите и конфитюрите за кратко време без стерилизиране.

За добре узрели, сладки плодове с повече естествена захар (кайсии, череши, ягоди) или за конфитюри с по-малко захар. Запазва витамините, цвета и вкуса на плодовете - бързо, лесно и без стерилизиране.

Независимо дали малки или големи, сладки или кисели, родни или екзотични, всички плодове могат да бъдат съхранени като вкусни конфитюри и мармалади с помощта на добавките за консервиране Dr. Oetker. Съдържанието на естествения продукт пектин в Gelfix спомага за бързото желиране без дълго варене.

Гелфикс Екстра Dr. Oetker 2:1 е специализиран продукт за приготвяне на домашни конфитюри, мармалади и плодови желета с плътна, гладка и стабилна консистенция. Той е създаден за хора, които желаят да запазят максимално естествения вкус и аромат на плодовете, като използват по-малко количество захар в сравнение с традиционните рецепти. Съотношението 2:1 позволява приготвянето на два килограма плодове с един килограм захар, като се постига отличен резултат с наситен плодов вкус.

След приготвяне конфитюрите и желетата имат апетитен, ярък цвят и равномерна, кадифена текстура, която не е нито прекалено течна, нито твърде гъста. Продуктът осигурява надеждно желиране, което позволява конфитюрът да запази своята форма и консистенция дори след охлаждане и съхранение. Това прави Гелфикс Екстра идеален избор за домашно консервиране, като гарантира стабилен резултат при всяко приготвяне.

Едно от основните предимства на Гелфикс Екстра Dr. Oetker 2:1 е неговата лесна и сигурна употреба. Процесът на приготвяне е бърз и интуитивен, като не изисква специални кулинарни умения или продължително време. Продуктът подпомага равномерното разпределение на желиращите свойства, което води до гладък и хомогенен краен резултат без бучки.

Гелфикс Екстра предлага гъвкавост и възможност за разнообразие при домашното приготвяне на плодови продукти. Той е подходящ за широк спектър от плодове – както по-сладки, така и по-кисели – и позволява експериментиране с различни комбинации и аромати. Това го прави отличен избор за любителите на домашните конфитюри, които искат да създадат уникални вкусове и да контролират сладостта на своите рецепти.

С дългогодишния опит и доказаното качество на марката Dr. Oetker, Гелфикс Екстра 2:1 гарантира надеждност, постоянен резултат и отлично желиране при всяко приготвяне. Той съчетава удобство, ефективност и възможност за по-ниско съдържание на захар, превръщайки приготвянето на домашни конфитюри и желета в лесно, приятно и успешно кулинарно изживяване.

Начин на приготвяне:

1. Плодовете се измиват добре и се оставят да се отцедят. Почистват се от дръжки, семки, костилки и др. След това се нарязват на ситно и се претеглят 1 кг плодове и 0,5 кг захар.
2. Съдържанието на пакетчето се смесва с 2 с.л. захар и се разбърква в плодовете. Слага се да заври при непрекъснато бъркане. След завиране се прибавя останалата захар. Сместа се оставя да ври 3-5 минути.
3. Горещата смес се разпределя в предварително измити и подсушени буркани. Затварят се и се обръщат с капачките надолу за 5 минути.

Съвети:

• За по-желирана консистенция разбъркайте съдържанието на едно пакетче лимонена киселина Dr. Oetker към горещата смес и варете още 1-2 минути.
• С Gelfix Extra може да приготвите конфитюр, мармалада, сладко от ягоди, кайсии, вишни, малини, боровинки, череши, праскови, сини сливи, плодови смеси и др.
• Не приготвяйте повече от две дози едновременно.

Производител: „Д-р Йоткер България“ ЕООД, гр. София 1463, Бизнес център Prestige, бул. „Патриарх Евтимий“ 49, e-mail: contact@oetker.bg, www.oetker.bg.