Състав:
пастьоризирано козе мляко, закваска, мая, калциев двухлорид, сол
Съхранение:
Да се съхранява при температура от +2 до +6°C
Алергени:
козе мляко

Козе сирене Козарев е вкусен и натурален продукт, произведен с внимание към традициите на българското сиренарство. Създадено от 100% козе мляко, това сирене е предпочитано заради своята кремообразна текстура и уникален, леко пикантен вкус. Производството му включва специален процес на ферментация и узряване, който придава на сиренето характерната му ароматна и кремообразна консистенция.

Процес на производство

Козе сирене Козарев се произвежда с внимание към детайлите и традиционните методи на сиренеобразуване. Започва със свежо козе мляко, което преминава през процес на пастьоризация и ферментация. След това, млякото се коагулира, за да се отдели суроватката, и следва внимателен процес на солене и узряване. Като резултат се получава сирене с деликатен, но в същото време наситен вкус и текстура, която е мека и лесна за разрязване. Процесът на узряване е изключително важен, тъй като дава на сиренето неговите уникални аромати и специфична консистенция.

Натурални съставки и висока хранителна стойност

Козе сирене Козарев съдържа само естествени съставки, като козе мляко, закваска, ренета и сол. Това сирене е не само вкусно, но и изключително полезно за здравето благодарение на високото съдържание на протеини, калций и витамини.

• Протеини: Козето сирене е богат източник на протеини, които са основни за изграждането и възстановяването на клетките в организма.
• Калций: Козето сирене съдържа високи нива на калций, който е важен за здравето на костите и зъбите, както и за нормалната функция на нервната система.
• Витамини: Сиренето е добър източник на витамини от група В, които играят важна роля за метаболизма, както и витамин А, който е важен за кожата и зрението.
• Минерали: Козе сирене съдържа минерали като магнезий и фосфор, които също играят важна роля за метаболизма и здравето на костите.

Ползи за здравето

• Лесно усвояемо: Козето сирене е по-лесно за храносмилане в сравнение с кравето сирене, поради по-малкото количество лактоза и различния състав на протеините. Това го прави отличен избор за хора с лактозна непоносимост или проблеми с храносмилането.
• Превенция на остеопороза: С високото си съдържание на калций, козето сирене е полезно за поддържане на здравето на костите и зъбите, като помага за предотвратяване на остеопороза.
• Подобрява храносмилането: Козето сирене съдържа по-ниски нива на казеин (белтък), което го прави по-малко алергенен и по-лесно усвояем от стомашно-чревния тракт.

Изключителен вкус и текстура

Козе сирене Козарев има плътна, но мека текстура, която е лесна за разрязване и топене. То притежава характерен, леко солен и пикантен вкус, който го прави отличен за приготвяне на различни ястия или за консумация самостоятелно. Може да бъде използвано за пълнеж в пити, баници и пици, както и в салати и пасти. Козето сирене е отличен избор за гурме ястия, като неговият уникален вкус обогатява всяка рецепта.

Как да съхранявате козе сирене Козарев?

За да запази своята свежест и вкус, Козе сирене Козарев трябва да бъде съхранявано в хладилник при температура от 2°C до 6°C. Ако сиренето е увито в опаковка, то трябва да бъде използвано в рамките на 1-2 седмици след отваряне, за да се гарантира, че ще запази своята текстура и аромат. За по-дълго съхранение, може да се замрази, но за предпочитане е да се консумира свежо за постигане на най-добър вкус и качества.

Приложение в кухнята

Козе сирене Козарев може да бъде използвано по множество начини в кухнята:

• В салати: Отлично допълнение към свежи зеленчукови салати, придавайки богат и пикантен вкус.
• В сандвичи и пити: Може да се използва като основна съставка в сандвичи или като пълнеж за различни видове тестени изделия.
• За пици и пасти: Прекрасен избор за добавяне в пици или пасти, за да обогатите ястието с неговия уникален вкус.
• Като гарнитура: Може да се сервира като гарнитура към печени ястия или със свежи плодове.

Козе сирене Козарев е качествен и вкусен продукт, който съчетава традицията и иновациите в българското сиренеобразуване. То не само предлага уникален и запомнящ се вкус, но и множество ползи за здравето, благодарение на своето високо съдържание на хранителни вещества. С перфектната си текстура и леко пикантен вкус, това сирене е идеален избор както за ежедневна консумация, така и за кулинарни приключения.

Производител: Козеферма „Козарев“, село Дамяново 5437, тел: 00359 88 734 5206
Офис София: бул. „д-р Петър Дертлиев“ 129, тел: +359 88 734 5206.
e-mail: office@kozarev.bg
www.kozarev.bg