Състав:
свинско месо (100%), трапезна сол, декстроза, натурални подправки, консервант: E250
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място, при температура от 0 до +4°С.

„Стария Свищов“ от Биляна Мес е традиционен сурово-сушен деликатес, който носи духа на старите български месарски рецепти и съчетава майсторството на занаятчийското производство със съвременните стандарти за качество. Това е колбас с характер, плътен вкус и дълбок аромат, създаден за истинските ценители на качествените сушени месни изделия.

Тайната на „Стария Свищов“ се крие в прецизната селекция на месо и в специфичната технология на обработка и сушене. Колбасът се приготвя от внимателно подбрани суровини, които преминават през процес на овкусяване с традиционни подправки – съчетание, което създава богат вкус, без да бъде прекалено пикантен или солен. Сушенето се извършва бавно и естествено, при контролирани условия, които позволяват на продукта да развие своята типична структура, аромат и наситеност.

„Стария Свищов“ впечатлява с плътно и равномерно месо, приятно твърда структура и фин ароматен профил, който носи усещане за домашно приготвен деликатес. Колбасът се отличава с характерната за качествените сушени продукти външна обвивка и дълбоко червен цвят отвътре, който говори за естествено узряване и правилно сушене.

Вкусът му е балансиран – достатъчно силен и месен, за да се открои, но едновременно с това мек и хармоничен, което го прави подходящ за широка гама от вкусови предпочитания. Именно това го превръща в предпочитан избор както за ежедневна употреба, така и за специални поводи.

„Стария Свищов“ Биляна Мес е идеален за сервиране като мезе, за студени платa, за винени дегустации или като част от традиционни български трапези. Той се комбинира отлично с различни видове сирена, домашен хляб, маслини и ароматни червени вина. Може да бъде включен и в по-специални рецепти – салати, гурме сандвичи или предястия.

Произведен под строг контрол и с внимание към детайлите, този деликатес отразява стремежа на Биляна Мес да предлага продукти с високо качество, които съчетават традиция, автентичен вкус и безопасност. Всеки детайл – от подбора на месото до крайната степен на сушене – е подчинен на идеята за създаване на продукт, който се откроява на пазара.

Със своя характерен вкус, плътна текстура и добре разпознаваем традиционен профил, „Стария Свищов“ е колбас, който възражда удоволствието от истинската българска сушена месарска традиция – неподправена, качествена и богата на аромат.

„Биляна“ ООД е частно търговско дружество, приемник на държавен свинекомплекс създаден през 1971 г. Занимава се с отглеждане на разплодни животни и угоени прасета в рамките на АПК Свищов. След приватизацията запазва дейността си и получава търговското си име. Първоначално се отглеждат над 1 000 свине майки и 15 000 прасета за угояване. В следствие на развитие на технологиите на производство, както и използването на по високопроизводителни животни производството достига до 33 000 угоени прасета средногодишно.

Производител: Биляна Мес ООД, село Българско Сливово, тел: 0893 383 684, e-mail: biliana_mes@abv.bg, www.biliana.bg.