Състав:
краве мляко, сол, сирище, млечнокисели ферменти, регулатор на киселинността: лимонена киселина.
Опаковано в защитна атмосфера.
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място.
Алергени:
мляко

Пушената скаморца е сирене с разтеглена структура и деликатен вкус, получен чрез 100% естествен процес на опушване. Идеално за различни рецепти – от предястия до ризото, паста и дори пица. Има сламеножълт цвят, характерна текстура с разпадане на пластове и опушен вкус.

Пушената скаморца Ambrosi е традиционно италианско сирене от типа „паста филата“, отличаващо се със своята еластична структура, характерна форма и деликатен опушен аромат. Произведена по утвърдени технологии, тя съчетава качествено мляко, внимателна обработка и контролирано пушене, което придава на продукта неговия отличителен вкус и златисто-кафяв външен слой.

Скаморцата има компактна, гладка и плътна текстура, която при разрязване остава фина и леко еластична. Вътрешността е светла и равномерна, а външната част придобива характерен опушен оттенък в резултат на процеса на пушене. Тази комбинация създава визуален и вкусов контраст между меката млечна сърцевина и леко по-интензивния външен слой.

Ароматът е балансиран – млечната основа носи мекота и естествена свежест, докато пушенето добавя фини дървесни и леко пикантни нотки. Опушеният вкус не е натрапчив, а по-скоро деликатно допълва млечния характер на сиренето, създавайки хармонично и завършено вкусово изживяване.

Пушената скаморца Ambrosi е изключително универсална в кулинарията. Тя може да се консумира самостоятелно, нарязана на филийки като част от плато със сирена и предястия, или да бъде използвана в разнообразни топли ястия. При термична обработка сиренето се разтапя равномерно, като запазва своята структура и придава апетитна златиста коричка.

Подходяща е за пици, паста, запеканки, сандвичи и зеленчукови ястия. Опушеният ѝ характер придава дълбочина на вкуса и прави ястията по-ароматни и наситени. Може да бъде комбинирана както със зеленчуци и месо, така и с по-леки салати, където добавя интересен контраст.

Ambrosi Scamorza Affumicata съчетава традиционна италианска технология, деликатен опушен аромат и отлична кулинарна гъвкавост. Тя е подходящ избор за ценителите на автентични сирена с характер и за всички, които търсят продукт с балансиран вкус и разнообразни приложения в кухнята.

Производител: Лакталис България ООД, гр. София, район Изгрев, пк. 1113, бул. Драган Цанков №36, тел.: 024461850, e-mail: lactalis.sales@bg.lactalis.com, www.bgpresident.com.