Състав:
свинско месо (100%), трапезна сол, декстроза, натурални подправки, консервант: E250
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място, при температура от 0 до +4°С.

Свинският суджук на Биляна Мес е традиционен български деликатес, съчетаващ богат вкус, автентичен аромат и дългогодишно месарско майсторство. Този продукт е резултат от внимателно подбрани суровини, прецизно овкусяване и бавно сушене, което гарантира плътна текстура и наситен вкус, характерни за качествения суджук.

Суровината за суджука е висококачествено свинско месо, подбрано така, че да съчетава оптимален баланс между мускулна част и малко количество мазнина, което осигурява сочност, мекота и равномерно узряване. Месото се нарязва и смесва с подправки, традиционно използвани за балканските суджуци – чесън, червен пипер, сол и други подбрани ароматни компоненти. Подправките са дозирани внимателно, за да обогатят вкуса на месото, без да го доминират, като придават характерната леко пикантна нотка, която отличава качествения суджук.

След овкусяването продуктът преминава през процес на бавно сушене при контролирани условия. Това бавно узряване е ключово за развитието на наситения аромат и плътната структура на суджука. Процесът позволява на вкусовите качества да се концентрират и да се развие характерната за традиционния балкански суджук консистенция – твърда отвън, с приятна, леко еластична вътрешност.

Свинският суджук Биляна Мес е универсален продукт, подходящ както за директна консумация, така и за кулинарни приложения. Нарязан на тънки филийки, той е отличен избор за мезета, студени платa, салати или тапас. По-дебелите резени могат да се използват в готвени ястия, омлети, паста или като ароматен акцент към основни блюда. Суджукът впечатлява със своя наситен вкус, пикантен профил и характерен аромат, който събужда апетита и допринася за завършено кулинарно изживяване.

Производителят Биляна Мес се отличава с внимание към детайла и стриктен контрол на качеството, като осигурява, че всяка партида съдържа продукт с еднакво качество, безопасност и автентичен вкус. Това прави суджука не само вкусен, но и надежден избор за всяка трапеза.

Съчетавайки традиция, автентичност и съвременни стандарти, Свинският суджук Биляна Мес е продукт за ценители, които търсят наситен вкус, качествено месо и характерен аромат в едно. Независимо дали се сервира като деликатес за специални поводи или като ежедневна добавка към трапезата, той гарантира пълно удоволствие от всяка хапка.

„Биляна“ ООД е частно търговско дружество, приемник на държавен свинекомплекс създаден през 1971 г. Занимава се с отглеждане на разплодни животни и угоени прасета в рамките на АПК Свищов. След приватизацията запазва дейността си и получава търговското си име. Първоначално се отглеждат над 1 000 свине майки и 15 000 прасета за угояване. В следствие на развитие на технологиите на производство, както и използването на по високопроизводителни животни производството достига до 33 000 угоени прасета средногодишно.

Производител: Биляна Мес ООД, село Българско Сливово, тел: 0893 383 684, e-mail: biliana_mes@abv.bg, www.biliana.bg.