Състав:
Грозде: Корвина, Рондинела, Корвинон.
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и тъмно място.
Алергени:
Съдържа сулфити

Валполичела Рипасо Corte Figaretto – дълбочина, характер и тосканска изисканост от сърцето на Венето

Valpolicella Ripasso Corte Figaretto е вино, което умело съчетава традиция, майсторство и богатство от вкусове, предлагани от уникалната винена технология „рипасо“ – метод, който придава допълнителна плътност и комплексност на класическото Валполичела, превръщайки го в нещо повече от просто червено вино. Това е изтънчен, но характерен представител на региона Венето, създаден от изба Corte Figaretto, която отдава специално внимание на местните сортове и тероарната идентичност.

Произведено основно от типичните за Валполичела сортове Корвина, Корвиноне и Рондинела, това вино преминава през вторична ферментация върху остатъчната ципа от производството на Амароне, процес познат като “ripasso”, което в буквален превод означава „повторно преминаване“. Именно този метод обогатява структурата, аромата и тялото на виното, без да го прави прекалено тежко.

В чашата Ripasso Corte Figaretto разкрива интензивен рубиненочервен цвят с виолетови оттенъци и гъста структура. Ароматният профил е комплексен и многопластов – зрели черни череши, сливи и черни горски плодове, съчетани с нюанси на тютюн, ванилия, канела, черен шоколад и леки дървесни нотки от отлежаването в дъбови бъчви.

На вкус виното е сухо, плътно и меко, с кадифени танини и добре интегрирана киселинност, която поддържа баланса и свежестта. Вкусът е дълбок и обгръщащ, с нотки на печени плодове, подправки, сушени билки и благороден дървесен тон, а финалът е топъл, дълъг и леко пикантен, оставящ запомнящо се усещане.

Това вино е идеален партньор за вечеря – отлично се съчетава с червени меса, телешко, дивеч, печено агнешко, зрели твърди сирена, ястия с трюфел или гъби, както и с класически италиански паста ястия с месни или доматени сосове. Препоръчва се да се сервира при температура 16–18°C, като декантирането за около 30 минути преди консумация допълнително разгръща неговата ароматна палитра.

Valpolicella Ripasso от Corte Figaretto е израз на майсторство и уважение към тосканската винена култура. То е мост между елегантността на Валполичела и мощта на Амароне – вино с душа, което ще зарадва всеки ценител на дълбоки, балансирани и добре структурирани червени вина.

Алкохолно съдържание: 14 % об.      

Регион: Валполичела,Италия 

Аромат: Аромат на червена вишна, слива, пикантна нотка на ванилия и кафе.

Вкус: сух и устойчив;

Перфектно допълнение към: паста, ризото, месо и средно отлежало сирене.

Произведено и бутилирано: Soc. Agr. Corte Figaretto s.s.-Италия.

Вносител: Берьозка Трейдинг ЕООД, село Бенковски, област Варна, България, тел: +359877666296, www.berezka.bg