Състав:
Захар, желиращо вещество: пектин, киселина: лимонена киселина, регулатор на киселинността: калиев цитрат, консервант: калиев сорбат.
Съхранение:
Да се съхранява на сухо и хладно място, защитено от пряка слънчева светлина.

Желиращата захар Сладея е специализирана съставка, предназначена за приготвяне на конфитюри, мармалади и желета. Тя е идеална за хора, които искат да създават домашни сладка с по-високо качество и лесно съотношение на съставките. Желиращата захар Сладея е продукт, който съдържа комбинация от захар и пектин, което я прави не само подсладител, но и свързваща съставка, която дава необходимата текстура на желеобразни и гъсти консерви.

Основната функция на желиращата захар е да помогне за превръщането на плодовия сок или пюре в гъсто, желеобразно състояние чрез активирането на пектина – естествен храносмилателен компонент, който се намира в различни плодове. В комбинация със захарта, пектинът придава на конфитюрите и мармаладите нужната консистенция, като ги прави лесни за разпространение върху хляб, тостове или да се използват като добавка към сладкиши и десерти.

Сладея е утвърдена марка, която предлага високо качество и надеждност в продуктите си. Желиращата захар, произведена от тази марка, е изключително лесна за използване, тъй като не изисква допълнителни усилия за добавяне на пектин или други съставки. Това прави процеса на приготвяне на домашни конфитюри и мармалади значително по-бърз и по-лесен.

Важно е да се отбележи, че желиращата захар Сладея е проектирана така, че да осигури перфектния баланс между захар и пектин, което гарантира отличен резултат при всяка рецепта. Независимо дали ще я използвате за сладка от ягоди, малини, сливи или дори екзотични плодове като манго и ананас, желиращата захар осигурява консистенция и текстура, която ще запази вкусовите качества на продуктите дълго време.

Продуктът е идеален за хора, които предпочитат да приготвят домашни консерви, защото е с високо съдържание на пектин, което ускорява процеса на желиране и гарантира, че готовият продукт ще има нужната текстура още след първата употреба.

Също така, желиращата захар Сладея е подходяща за различни рецепти и може да се използва не само за конфитюри, но и за желета, мармалади, сладкиши, пайове и други десерти. Това я прави изключително универсален продукт за всяка кухня.

Указания за употреба:
С желираща захар Сладея може да сътвориш конфитюр по твой вкус, по-бързо и качествено като:

• Скъсява времето за сгъстяване на домашното сладко - между 4 и 6 минути
• Кратката термична обработка запазва вкуса, цвета и сочността на плодовете.
• Съдържа точна пропорция висококачествена бяла кристална захар, познат със своите полезни свойства ябълков пектин и лимонена киселина.
• Посоченото количество плодове се отнася за почистени, измити и отцедени плодове.
• Могат да се използват разнообразни плодове, единственото условие е да са узрели, но не презрели.
• Конфитюрът се вари в плитки и широки съдове без капак.
• Използваните буркани трябва да са затоплени, чисти и сухи.

РЕЦЕПТА - КОНФИТЮР ОТ ЯГОДИ

Продукти:

1. 1 килограм почистени ягоди
2. 1 килограм желираща захар Сладея

Начин на приготвяне:
Почистените ягоди се измиват и отцеждат добре. Разделят се на две части - едната част се намачква, а другата се нарязва на парчета. Плодовете и желиращата захар Сладея 1:1 се варят на слаб огън при периодично разбъркване. След кипване, конфитюрът се вари +6 минути, след като се прави проба за желиране. Ако тя е успешна, конфитюрът се сваля от котлона и се преспива в буркани. Бурканите се обръщат с капачката надолу и стоят в тази позиция до пълно изстиване на конфитюра. Да ти е сладко!

Проба за желиране:
Капнете малко количество от конфитюра върху студена порцеланова чиния, ако конфитюрът не се разтича, значи е готов.

Дистрибутор: „Захарни завори Трейд“ ЕАД, гр. Горна Оряховица, ул. „Свети княз Борис I“ №29, тел.: 0618 69 504, e-mail: office@zaharnizavodi.com, www.sladea.bg, www.zaharnizavodi.com.